おいしさのひみつ
山形・月山山麓の
「名水」に
恵まれた農園です。
「清流 寒河江川」と「最上川」が交差する場所。
私たちの農園は、山形が誇る名水に囲まれています。
1. 清流日本一「寒河江川」
清流日本一にも選定された寒河江川は、上流に「名水百選」となった月山山麓湧水群と、ブナ原生林が広がる朝日連峰があります。水質が良く、水量の豊富な清流です。
2. ミネラル豊富な土壌
雪解け水に含まれる豊富なミネラル分が肥沃な土壌を生み、稲作に適した土づくりが可能になります。
3. 昼夜の寒暖差
お米のうまみを大きく左右する、7月〜9月中旬の昼夜の寒暖差。昼に太陽の光を充分に受け、涼しい夜に栄養を蓄えることで、お米にじっくりおいしさを蓄えます。
※ 楽天ふるさと納税サイトより一部文章引用
栽培のこだわり
米経営面積・生産量推移
