おいしさのひみつ

山形・月山山麓の
「名水」

恵まれた農園です。

「清流 寒河江川」と「最上川」が交差する場所。

私たちの農園は、山形が誇る名水に囲まれています。

地図

寒河江川

1. 清流日本一「寒河江川」

清流日本一にも選定された寒河江川は、上流に「名水百選」となった月山山麓湧水群と、ブナ原生林が広がる朝日連峰があります。水質が良く、水量の豊富な清流です。

土壌

2. ミネラル豊富な土壌

雪解け水に含まれる豊富なミネラル分が肥沃な土壌を生み、稲作に適した土づくりが可能になります。

 昼夜の寒暖差

3. 昼夜の寒暖差

お米のうまみを大きく左右する、7月〜9月中旬の昼夜の寒暖差。昼に太陽の光を充分に受け、涼しい夜に栄養を蓄えることで、お米にじっくりおいしさを蓄えます。

※ 楽天ふるさと納税サイトより一部文章引用

栽培のこだわり

栽培のこだわり

米経営面積・生産量推移

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